蔬食類食譜
有些蔬菜得過油，好讓營養轉換，人體容易吸收，典型的如 紅蘿蔔 番茄與玉米．都是需要油炒過會更棒，選用88c 是配合舒肥觀念的水煮法，來水煮蔬菜，或是其他水煮菜
30分
4人
100+
主要食材
泡開的乾香菇
5
朵
薑片
2
片
紅蘿蔔
1
條
洋蔥塊
1/2
顆
玉女番茄
5
顆
白蘿蔔塊
100
克
牛蒡
100
克
鹽
適量
油
適量
水
1000
克
1
電火鍋冷鍋，下薑片，與香菇，煸乾出香氣，才開始下油。
電火鍋
烹煮
2
在放入紅蘿蔔，洋蔥與番茄，油煎至微焦後，再加入水，蓋過食材。
電火鍋
烹煮
3
88 ℃ / 80 分鐘
因為有白蘿蔔 煮透需要長點的時間，設定88度80分鐘，完成後取出。
喜歡日式風味的，可加昆布．最後再放點味霖，就是素的關東煮 基底湯了．
電火鍋
烹煮
在台灣大多以麻油炒來做烹調,將茴香菜做清燙再佐麻油醬汁口感爽脆清甜,也很棒~
10分
2人
100+
100+
主要食材
茴香菜
1
包
鹽
適量
油
1
小匙
水
800
cc
醬料
麻油薑泥
1
大匙
枸杞
適量
1
93 ℃ /1 分鐘
Remy連結電火鍋,設定95度3分鐘，待溫度到溫後放作茴香菜,約1分鐘撈出盛盤備用。
電鍋
烹煮
2
將枸杞和燙菜水調勻備用,取麻油薑泥和茴香菜及枸杞拌勻即可
檸檬去毒、川貝降火、陳皮降壓，具有止咳潤肺，去火潤喉，可緩解喉嚨不適功效,使用上只需取出適量沖調溫開水，即可服用 使用溫控智慧盒的溫控定時功能取代費時熬煮步驟 直接填充已消毒玻璃瓶中 放入電鍋隔水舒肥即可完成,晶瑩惕透護嗓聖品
1800分
4人
100+
100+
主要食材
川貝粉
37.5
克
陳皮
37.5
克
冰糖
360
克
黃檸檬片
360
克
已消毒360ml玻璃瓶
2
個
1
將所有材料備妥
2
依序將冰糖,黃檸檬片, 冰糖,川貝粉, 冰糖,陳皮,冰糖堆疊舖排於玻璃瓶中加蓋栓好，別太緊，免的放涼後，因為內部真空了，會很難開．
3
85 ℃ / 1800 分鐘
電鍋連結Remy外鍋放入蒸架和水,Remy設定85度30小時，完成後取出放涼即可。
電鍋
烹煮
100+