破壁機 或又稱 養生調理機，透過高打速，將細胞壁打破，讓腸胃道容易吸收營養， 而舒肥sous vide 則是避免烹調殺菌過程，把細胞壁煮破，造成營養流失到湯湯水水中，兩者結合. 正適合銀髮族，術後養病者，幼兒 腸胃能力弱，且需要完整營養的人
30分
2人
100+
100+
主要食材
南瓜
150
克
高湯
250
cc
鮮奶油
2
大匙
雞皮
1
份
胡椒粉
適量
蒜
1
瓣
1
88℃ / 30 分鐘
電火鍋中放入 南瓜 雞皮 水，溫控88度c 煮30分鐘除了完成後取出。
電鍋
烹煮
2
取煮熟的南瓜 生蒜 與高湯 鮮奶油 鹽巴，放入 “真空”破壁機。
3
真空破壁機 自動行程
OZEN 放好後，按下自動行程，90秒後， 超綿密 全食物營養的 “南瓜養生濃湯” 就輕鬆完成。
用72度c 燙菠菜莖葉，仍保留大量的維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。多吃可以促進生長發育、增強抗病能力：其胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能保護孩童視力；64c舒肥魚肉中，殺菌兼讓營養含蛋白質、脂肪、18種胺基酸等．魚加菠菜加粥，營養滿滿，適合老人家 幼兒補充營養
30分
2人
100+
100+
主要食材
白飯
100
克
鯛魚片
1
片
清酒
1
小匙
薑片
3
片
菠菜
150
克
蘋果
40
克
水
150
克
鹽
適量
1
64 ℃ / 30 分鐘
魚片與薑片 清酒放入調理盒中，隔水蒸 64c 蒸30分鐘，殺菌與保留營養。
電火鍋
烹煮
2
72 ℃ / 4 分鐘
低溫燙菠菜，讓維他命不被破壞 。
電火鍋
烹煮
3
把所有煮熟 殺菌過的食材，放入OZEN ，按下自動行程，90秒後， 超綿密 全食物營養的 養生菠菜魚肉粥 就輕鬆完成。
破壁機食譜：低溫舒肥觀念結合破壁機，雙重營養保留．低溫煮到剛好熟，ＯＺＥＮ真空破壁🐔真空減少食物氧化而且煮熟後才破壁，營養不會流失．非常適合 腸胃吸收力很差的朋友， 小孩，老人與病友，新鮮現煮的 營養補品您也能這樣做．
60分
2人
100+
100+
主要食材
熟米飯
70
克
高湯
150
cc
紅蘿蔔
100
克
雞皮
1
份
胡椒粉
適量
1
88℃ / 55 分鐘
電火鍋中放入 紅蘿蔔 雞皮 水，溫控88度c 煮55分鐘除了完成後取出。
電鍋
烹煮
2
取熟米飯 煮熟的紅蘿蔔與高湯 鹽巴，放入 “真空”破壁機。
3
真空破壁機 自動行程
OZEN 放好後，按下自動行程，90秒後， 超綿密 全食物營養的 紅蘿蔔明目養生粥 就輕鬆完成。
100+