風乾糖漬香吉士與檸檬＠低溫慢烤

原味活性版的低溫烘焙果乾，64c 植物酶活性仍在， 您可吃到食物的全營養．很單純的洗淨後，分切成片狀，糖漬後，就下去低溫烘焙．糖漬水與果肉果皮透過漫長的風乾過程，被漸漸滲入，讓果皮帶點Ｑ彈．這次版本我們選擇長時間的風乾，橙片上裹著晶亮的砂糖，入口有著濃縮後的水果香氣，糖的甜度緩緩釋出，最後留下水果的淡淡清香與天然的苦味，滋味無窮，很是大人的味道．如果是做給小孩吃，則建議按其他果乾食譜的建議，先戳洞水煮，去除苦澀味後，再行製作．