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涼拌牛肉干絲

涼拌牛肉干絲

用舒肥低溫的概念,料理素食豆類食品,好處非常多.可以去除豆腥味,漂洗過不需要的油炸殘油.讓素食可以真正吃到少油健康的蛋白質
40分
2人
100+
100+
主要食材
干絲
150
紅蘿蔔絲
1/4
1
小匙
小黃瓜絲
1/2
1000
cc
牛後腿肉
150
醬料
1
小匙
醬油
1
大匙
魚露
1
小匙
味霖
1
大匙
香油
1
小匙
 
 
 
1
72 ℃ / 3 分鐘
電火鍋起鍋1000cc水,到達72度時,先下 放入干絲 紅蘿蔔絲 煮3分鐘。取出備用
電火鍋
電火鍋
烹煮
2
60 ℃ / 30 分鐘
 牛後腿肉,放入ziploc,加點香油.下去舒肥60度30分鐘,完成後取出。
電火鍋
電火鍋
烹煮
3
 
所有食材,淋上醬汁充分拌勻即可。
健身塑身的人,僅管放心吃肉不會肥.這裡都是 低卡低脂的肉類食譜專區,按照這裏的溫度做菜,保管肉嫩鮮甜.
這強調的是健康簡單,料理新手都能上手,烹調手法是舒肥,低溫,蒸煮,炸烤。都會陸續上線.強調透過溫度,來保留植物酵素 植物酶的活性.讓您真真正正的吃的全食物的營養,更讓您的有機蔬菜,照顧到家人的健康.用溫度溫暖到全家人的身心靈
五味舒肥透抽
新鮮海產,家常料理通常是簡單的清蒸,其鮮甜就令人欲罷不能.料理新手可舒肥觀念去蒸煮或是烤,很掌握溫度.再運用不同的時間稍做變化,就能輕鬆品嚐美味.
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