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生蒜舒肥油浸雞腿

生蒜舒肥油浸雞腿

爽口軟嫰油雞腿,除了使用傳統的火候控制浸漬,還有沒有更容易完成的方法呢?有的,使用舒肥也能夠達到爽口軟嫰的狀態,一起來試試吧~

90分

4人

100+

100+

主要食材

去骨仿土雞雞腿

1

大蒜

10

洋葱

100

外鍋水


適量

醃料

白胡椒粉

 

適量


 

適量

米酒

10

cc

橄欖油

200

cc

義大利綜合香料


適量




1


將去骨雞腿川燙後備用



2

85 ℃ / 90 分鐘

將調味料混合後加入雞腿真空包裝以電鍋水溫85度烹調90分鐘

電鍋

烹煮

3


烹煮好的雞腿切適用大小即完成



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