
生蒜舒肥油浸雞腿

爽口軟嫰油雞腿,除了使用傳統的火候控制浸漬,還有沒有更容易完成的方法呢?有的,使用舒肥也能夠達到爽口軟嫰的狀態,一起來試試吧~

90分

4人

100+
主要食材
去骨仿土雞雞腿
1
支
大蒜
10
顆
洋葱
100
克
外鍋水
適量
醃料
白胡椒粉
適量
鹽
適量
米酒
10
cc
橄欖油
200
cc
義大利綜合香料
適量
1
將去骨雞腿川燙後備用
2
85 ℃ / 90 分鐘
將調味料混合後加入雞腿真空包裝以電鍋水溫85度烹調90分鐘

電鍋

烹煮
3
烹煮好的雞腿切適用大小即完成
100+