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烤甜不辣

烤甜不辣

烤甜不辣雖然是最簡單的烹調方式,除了要達到香Q的膨膨口感外,其安全性隱憂更是不容忽視,因為經過油炸處理的甜不辣上殘留油脂量及廠商使用的油品品質優劣不均,在食用上存在著不確定的安全性隱憂,而使用溫控來做過水處理,減低表層的油脂對人體的傷害且同時與美味並存

15分

4人

100+

100+

主要食材

市售甜不辣

600

1000

cc

烤肉醬

適量




1

50 ℃ / 5分鐘

Remy連結電火鍋,鍋中放入水,放入感溫棒,Remy設定50度5分,到後放入甜不辣,行程結束後取出擦乾甜不辣備用

電火鍋

電火鍋

烹煮

2

炭火或是瓦斯烤都行,只要避開明火即可.因為是甜不辣本身是熟的,所以只需把表面烤到表皮膨脹再刷上烤肉醬即可

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