發佈日期: 發佈留言

威士忌橡木桶煙燻牛小排

威士忌橡木桶煙燻牛小排

65度15hrs洗澡後塗上 Jack Daniel’s whisky 烤肉醬 後100度煙燻3hr

960分

2人

100+

100+

主要食材

牛小排

1200

Jack Daniel Whisky 烤肉醬



1

65 ℃ / 90 分鐘

牛小排入袋,舒肥設定ˊ65度90分鐘,完成後取出。

舒肥

2

100 ℃ / 180分鐘

舒肥好後取出,塗上醬,改用煙燻爐,設定100度180分鐘,完成後取出。

煙燻

延伸閱讀

好市多
舒肥魚料理
舒肥食譜
舒肥戰斧舒排
低卡塑身
水煮雞胸
電鍋食譜
臭豆腐燒鱸魚@五星飯店肉心法

延伸閱讀

餐飲同業
豪野鴨
簡單水煮
銀髮養生
烤箱料理
分享
發佈留言