醬燒骰子鯛魚

將鯛魚改成丁狀與米酒放入不鏽鋼便當盒加蓋。

低溫舒肥法時，電鍋底部先放蒸架，把食材與鍋底最高溫處隔開．然後將放有魚片的容器放入，外鍋水位加至高於魚片，或是只要水不會滲入盒中的的位置。電鍋電源線插入Remy智慧溫控盒的插座中，Remy電源插上插座，溫度探針插入水中固定。

設定64度15分鐘後取出。

取一平底鍋鍋熱後放入食用油,蒜末爆香放人蕃茄加入醬油,醬油膏,味霖拌炒熄火,將鯛魚丁倒入拌勻，即可完成。