蔓越莓桂丁雞胸@低溫水煮食譜
水煮雞胸肉也可以有類舒肥的鮮嫰口感?這對很多沒時間做舒肥的朋友來說,是個快速簡便又不失口感的烹調方式,再搭配酸甜蔓越莓醬汁一起浸漬,是適合重視低卡及養生的朋友們烹調的一道簡易食譜~
40分
2人
100+
100+
主要食材
桂丁土雞胸
1
盒
純水或冷開水
600
cc
新鮮蔓越莓
10
克
檸檬汁
1
大匙
味霖
1
大匙
熟白芝麻
1
64℃ / 30分鐘
將純水及雞胸肉放入電火鍋中,Remy 連結電火鍋，鍋中放入感溫棒Remy設定64度30分鐘,完成後取出切片備用
電火鍋
烹煮
2
將蔓越莓切成小丁和檸檬汁,味霖,雞胸一起拌勻靜置10分鐘
3
將肉片立起圍邊交疊成玫瑰狀,撒上白芝麻即可
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