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葱油雞胸@免用袋舒肥

葱油雞胸@免用袋舒肥

一般葱油雞料理 , 大多使用帶骨或帶皮的雞肉來烹煮 , 其實使用舒肥過後的也鮮嫰雞胸肉也挺適合的 ,  一起來試試吧~

30分

4人

100+

100+

主要食材

雞胸肉

200

清酒

1

大匙

醬料

花椒粒

1

大匙

食用油

2

大匙

蔥花

20


1

小匙

1

64 ℃ / 30 分鐘

將材料雞胸肉與清酒拌勻放入容器加蓋 ,  Remy連結電鍋,放入適量外鍋水 ,  感溫棒 , Remy 設定64度30分鐘 , 取出靜置5分鐘 ,切片擺盤備用

電鍋

烹煮

2


取一平底鍋將花椒粒 , 放入小火乾煸至鍋熱後放入材料食用油熬煮至出味熄火 ,  放入葱花 , 鹽拌勻即可起鍋淋上作法1 即可



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