舒肥菲力牛肉湯
澳洲安格斯牛種穀飼YP級，出貨前再進行120天穀物育肥，使得牛排香嫩又柔軟，還有淡淡奶香味。千萬別太高溫，免的浪費。5分熟最棒．如不敢吃．可以仿效台南牛肉湯手法，多道手續，最後又淋上熱湯．
30分
4人
100+
主要食材
菲力牛排 厚
2
公分
醬油
1
大匙
菇類
適量
糖
1
小匙
1
53 ℃ / 30 分鐘
澳洲YP級嫩菲力 與橄欖油裝入ziploc．舒肥53度30分鐘 完成後取出。
電鍋
烹煮
2
起熱鍋，兩面煎香菲力，牛排取出，靜置．
3
150 ℃ 鍋溫要高於
繼續運用鍋仍在高溫狀態下，煸菇類 高溫才不會出水 炒不香，再下醬油與糖燒出將香氣，再放入水與鹽即可。
4
先把湯中料取出，成碗之後．怕太生的，可選則牛排放入淋上湯汁。
這強調的是健康簡單，料理新手都能上手，烹調手法是舒肥，低溫，蒸煮，炸烤。都會陸續上線．強調透過溫度，來保留植物酵素 植物酶的活性．讓您真真正正的吃的全食物的營養，更讓您的有機蔬菜，照顧到家人的健康．用溫度溫暖到全家人的身心靈
100+