咖哩雞胸 與米酒蒸蝦 ㄧ鍋多菜
忙碌上班媽媽的最愛，ㄧ鍋如何多道菜，舒肥咖哩雞胸 與米酒蒸蝦 ㄧ鍋多菜 ，有海鮮又有肉．再簡單燙個青菜，ㄧ家的ㄧ餐．也能用ㄧ台電鍋加上 Remy輕鬆完成．
30分
4人
100+
椰漿咖哩雞胸
室溫下的雞胸丁
300
克01
椰漿
1
碗
水
1
碗
薑黃粉
1
大匙
咖哩粉
1
大匙
魚露
1
大匙
米酒蒸蝦
冷凍白蝦
150
克
米酒 或白酒
1
碗
蒜末
2
大匙
橄欖油
1
小碗
鹽
1
茶匙
1
72 ℃ / 12 分鐘
把冷凍蝦與材料放入便當盒中．另取Ziploc耐溫袋把咖哩雞所有材料放入，按摩ㄧ下使其快速入為．用2段溫法，快速調理．首段設定72度12分鐘。
電鍋
烹煮
2
64 ℃ / 10分鐘
第2段設定64度10分鐘。完成後先取出便當盒 米酒蒸蝦。
電鍋
烹煮
3
64 ℃ / 3分鐘
取出白蝦時，把咖哩雞胸，依然置於電鍋中．燜ㄧ下，可讓大小不ㄧ的雞胸肉，熟度更加均勻 燜個3分鐘，完成後取出。
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