乾式熟成板腱 舒肥牛排

乾式熟成已經脫水過了，非常建議用舒肥或是高檔300c以上的焗爐．因水分少 且帶筋  舒肥SV我們降低低度拉長時間，設定55度300分鐘，完成後取出。