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蔥燒焦糖醬豆乾@低溫舒肥

蔥燒焦糖醬豆乾

怎樣讓平凡的素食更好吃?溫控就是答案。這道滷豆干其實沒有烹煮的過程,但是去除豆腥的步驟,讓這不起眼的小菜成了美味。用72度的鹽水泡豆干去豆腥,再用焦糖醬油蔥燒醬汁冷藏浸泡一天 #五香滷豆干  
30分
4人
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