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舒肥櫻桃鴨胸貝果@貝果也能這樣吃@貝菈貝果

辣味櫻桃鴨胸貝果@貝果也能這樣吃

舒肥後的嫩脆鴨胸,只要搭上簡單的美生菜,與蜂蜜芥末與美乃滋,美味得貝果三明治就能是滿足的ㄧ餐
90分
4人
100+
100+
主要食材
原味貝果
1
舒肥櫻桃鴨胸
1
鹽麴
 
適量
 
 
 
配菜
美生菜
5
蜂蜜芥末醬
 
適量
美乃滋
 
適量
 
 
 
1
 
鴨皮先畫出淺淺的菱格文,然後與鹽麴醃製ㄧ晚。
2
58 ℃ / 60 分鐘
鴨胸與橄欖油放入Ziploc,58度60分鐘,完成後取出   泡入冷水,放涼點 準備煎脆鴨皮。
舒肥
3
 
起爐火,開環狀小小火,鴨皮擦乾後,皮面向下,乾煎約8分鐘,金黃色後換面,煎肉面2分鐘,完成後取出。
4
 
接下來,簡單的把 貝果與鴨胸,美生菜結合.淋上美乃滋與蜂蜜芥末醬,就是美味且簡單的ㄧ餐。
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