發佈於

回溫年菜豬肋排佐潮汕白粥

回溫年菜豬肋排佐潮汕白粥

冷凍年菜你如何回溫呢? 有照規矩 放多少水煮多久嗎? 大多數人是很隨興的,因此這次好吃,下次就難吃,熱過頭.用溫控舒肥觀念,這切就變得簡單.肋排80c以下熱、都不容易過頭.但雞胸則建議64c 但如按衛福部建議72c 時間上得多注意些

40分

4人

100+

100+

主要食材

冷凍肋排

1

白粥



1

68 ℃ / 40 分鐘

冷凍肋排不解凍不拆袋,直接從冷凍櫃取出,用68度回溫40分鐘,即可完。 若以解凍,則68c  20分鐘.肋排的醬汁可 “單獨加熱到滾燙”回淋,味道會更香.

電鍋

烹煮

分享
發表迴響