上海菜臭豆腐蒸蛋＠麻辣 低溫 蒸煮料理食譜

上海式家常菜~「臭豆腐蒸蛋」這是我第一次吃這樣的蒸蛋方式，尤其還是用麻辣臭豆腐。因為好吃，ㄧ查一道很傳統的上海料理，做法其實不難，用麻辣臭豆腐 與雞蛋蛋液混在一起后蒸，上桌前撒上蔥花及好的麻油即可。愛吃臭豆腐的朋友 特別喜歡這道菜，經常是指定菜。