
甜酒釀南乳煨苦瓜@便當菜舒肥

苦瓜不苦還能叫苦瓜嗎? 甜酒豆腐乳慢煨苦瓜 ,成年人的菜嗎?吃完覺得牙口不好的銀髮族很適合、但小人們,則得取個文青好聽的菜名,必定超愛!

60分

2人

100+
主要食材
苦瓜
1/2
條
鹽
適量
甜酒南乳醬料
甜酒豆腐乳
2
塊
醬油
1
小匙
香油
1
小匙
米酒
1
匙
1
苦瓜對切,用湯匙儘量刮去中間的白膜.撒鹽,靜置10分鐘後,沖水洗去苦味。
2
90 ℃ / 60 分鐘
苦瓜與南乳醬充分拌勻後,放入便當盒中.Remy 設定90度60分鐘,完成後取出。


電鍋

烹煮
3
單獨把醬汁收濃稠,淋回苦瓜即可。

100+