低脂薯泥@電鍋食譜
有別傳統水煮與蒸煮後拌的作法所帶來的不便，減少養份流失及高熱飲食風險,只需直接隔水糊化，無需另外使用奶油即可輕鬆完成濃郁鮮美的低卡薯泥
40分
4人
100+
100+
主要食材
馬鈴薯
500
克
鮮奶
250
克
洋葱碎
100
克
海鹽
1
小匙
義大利綜合香料
適量
外鍋水
適量
1
95℃ / 40 分鐘
Remy連結電鍋,將馬鈴薯去皮切丁，洋蔥碎與牛奶放入電鍋內鍋拌勻加蓋,電鍋內放入外鍋水(水位不蓋過食材高度),感溫棒,蓋上鍋蓋,Remy設定95度40分鐘進行隔水糊化
電鍋
烹煮
2
取出 馬鈴薯泥 再與洋蔥碎，香料 ，海鹽一起拌勻即可完成
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