舒肥有非常多的優點, 但最最擾人的問題是, 嗚殺菌嗎？
那究竟是要煮多久才殺菌呢？
舒肥法殺菌的時間方程式是
舒肥法殺菌時間 = 不同厚度下,食材中心到溫所需時間 + 巴斯殺菌法, 不同溫度所需的殺菌時間
不同厚度的到溫時間, 你可在 Ｃook72 App 下取得
本篇 就單純的提示大家， 溫度越低, 就是得 久.........
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