手撕肉（舒肥牛五花）零廚藝也能有美味
牛五花要怎麼煮，燉牛肉麵，做紅酒燉牛肉嗎？ 在美國這塊肉，通常是慢烤來做手撕肉漢堡，用舒肥法取代烤箱，可以省杜少電費，但香氣會少ㄧ些些，上桌前，最好炙燒ㄧ下．逼出香氣會更棒！
1440分
4人
100+
100+
主要食材
厚塊牛五花
10
公分
橄欖油
適量
迷迭香
適量
丁香
適量
蒜
適量
1
厚塊牛五花與香料ㄧ起．放入真空袋，封袋。
2
60 ℃ / 1440 分鐘
設定60度24小時，完成後取出。
電鍋
烹煮
3
上桌前，最好炙燒ㄧ下．逼出香氣會更棒！