舒肥煙燻雞胸

雞胸先醃製30分鐘後，舒肥sous vide 設定64度35分鐘，完成後取出放涼 擦乾可擦點酒。

取個不要 不要 不要的鍋子，先用錫箔封上蓋，好清洗之外，更是密封性

鍋底先鋪上錫箔，再放上煙燻料，放上蒸架，再放上舒肥好的 雞胸肉，上蓋，蓋好，蓋滿。大火大火 直到冒煙。

開蓋，翻面後，蓋好蓋子，繼續煙燻，轉中小火 燻60秒即可。