日式昆布柴魚滷豆輪
吃素可以舒肥一下,素食也美味!用72度讓油炸類的豆類素料吃水變軟後,再與日式醬汁慢滷,充份吸飽了海的味道。日式昆布柴魚滾了湯頭就苦了
60分
4人
100+
100+
主要食材
乾豆輪
300
克
柴魚
2
把
昆布
50
克
醬油
3
大匙
糖
1
小匙
味霖
1
大匙
水
適量
1
豆輪用水稍微沖洗,去點附著油.
可直火燉煮電鍋
烹煮
2
72℃ / 60分鐘
將所有放入可直火燉煮電鍋(或燉鍋)連結Remy設定72度60分鐘,感溫棒放入鍋內,加蓋進行烹煮
電鍋
烹煮
3
如果想要與紅蘿蔔塊ㄧ起烹煮,則可改為88c 40分鐘。
這強調的是健康簡單,料理新手都能上手,烹調手法是舒肥,低溫,蒸煮,炸烤。都會陸續上線.強調透過溫度,來保留植物酵素 植物酶的活性.讓您真真正正的吃的全食物的營養,更讓您的有機蔬菜,照顧到家人的健康.用溫度溫暖到全家人的身心靈
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