冷凍蝦也能煮出美味
藍鑽蝦料理：鮮蝦或許尚青、但不見得您能找的到安心食材．倒不如逆向思考，把安心的冷凍蝦，完美回溫後，料理的不粉，您試過嗎？用Remy後，舒肥法做解凍回溫，似乎在冷凍海鮮料理都能完美呈現．
30分
4人
100+
100+
主要食材
澳洲冷凍藍鑽蝦
1
盒
米酒
30
cc
蔥段
適量
蒜
5
瓣
味霖
10
cc
5%鹽
15
克
1
45 ℃ / 20 分鐘
快速解凍：所有食材放入。設定 45度20分鐘，
電鍋
烹煮
2
80℃ / 5分鐘
第2段溫度目的是，煮熟．設定80度5分鐘，完成後取出。
電鍋
烹煮
3
煮熟後，可選上熱鍋，煸點ㄧ香氣．
熱門食譜
無毒金針菇
日式舒芙蕾 客家版
當歸鴨麵線
舒肥 芙蓉蔥油雞胸
分享
