酒蒸赤嘴@直火蒸煮
台灣赤嘴，除了加薑絲煮湯，快炒料理, 做成日式風味酒蒸，品嚐滿滿的原汁原味， 即便是料理新手也能輕鬆完成～
10分
2人
100+
100+
主要食材
赤嘴
300
克
清酒
10
cc
蒜碎
5
克
食用油
1
大匙
1
赤嘴事先以塩水浸泡吐沙
2
85 ℃ / 10分鐘
萬用鍋連結Remy放入感溫棒,Remy設定85度10分鐘,到溫後放入蒜碎,食用油爆香,放入赤嘴,清酒蓋上鍋蓋,10分鐘後取出即可盛盤
電火鍋
烹煮
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