茶油松阪豬(自然豬)

將松阪肉片成薄片備用,取一平底鍋,鍋熱後轉小火放入薑片乾煸至水份蒸發,加入苦茶油爆香至薑片完全捲曲,取出與米酒,松阪肉片,鹽拌勻一起放入有蓋容器加蓋備用

Remy連結電鍋,將蒸架放入電鍋,放入作法1,外鍋水(水位高度高於容器內食材)及感溫棒,Remy設定72度25分鐘，完成後取出。