免帶防毒面具的小魚乾豆豉辣椒醬
偶爾想吃吃的朋友，您是否覺得小魚乾豆豉辣椒醬，下飯配麵搭燙青菜都是日常良伴．居家男就是有點懶，懶得量配方，更不想顧火熏得眼淚拼命流．用Remy+烤箱剛剛好，先烘乾去水分可長久保存，再考到過100c取香氣，又不怕焦．最大好處，是免顧，這時看電視、打電動，照舊．
50分
4人
100+
主要食材
多種辣椒
110
克
豆豉
25克
蒜頭
110
克
韓式辣椒粉
適量
油
175
克
白芝麻
適量
米醋
適量
小丁香魚
35
克
1
72 ℃ / 30分鐘
設定72度30分鐘，烘乾濕料完成後放入玻璃罐中，加入健康安心的食用油。
烤箱
烹煮
2
104 ℃ / 8分鐘
玻璃罐上蓋，溫度探針放入罐中（肉心法），設定104度8分鐘， 香氣四逸。 烤箱上下火160c
烤箱
烹煮
熱門食譜
薄片牛排如何煎
日式舒芙蕾鬆餅
法式油封鴨
免塑袋 舒肥醉雞
分享
100+