三杯松阪豬 免用袋舒肥
買了冷凍年菜，卻怕回溫後口感不佳嗎？用對溫度與工具就能重現美味，Remy智慧溫控盒一鍵搞定，回溫年菜輕鬆上桌！
30分
4人
100+
100+
1
舒肥法要入味密技 醃ㄧ夜
很多廣吿説 抽真空能快速入味？實驗數據説，時間與戳揉可能是更棒得方法，科學建議時間是最棒的，因為時間產生 滲透與熟成發酵的效果．雖不是完美最佳、但是很夠了。
2
60 ℃ / 240 分鐘
懶人順便做菜法：60c 保溫模式設定60度240分鐘，完成後取出。PS 沒熟但殺菌了
電鍋
烹煮
3
快炒 150 ℃ 鍋溫
熱鍋，150c 下米酒與舒肥過的醬汁，我是順便煮個韭菜花當ㄧ餐，講究的 請下蒜頭，再放入舒肥過的松阪豬、大火30-60秒 收汁後 即可起鍋
鍋溫
分享
