麥冬玉竹沙參鴨@慢燉食譜
細滑鴨肉與富含膠質的溫潤湯汁,極適合體質虛弱、免疫力降低、陰虛燥熱、食欲不振，煩渴多飲，口乾舌燥心陰不足，心煩不眠。簡單一步驟美味湯品一次完成~
80分
4人
100+
主要食材
市售菜鴨切塊
900
克
麥門冬
10
克
玉竹
10
克
沙參
10
克
水
1800
克
枸杞
適量
鹽
2
小匙
外鍋水
適量
1
95 ℃ / 80 分鐘
將鴨肉洗淨,和配料(除枸杞外)水一起放入甕中用一平盤蓋上,使用Remy連結電鍋,放入鴨盅,外鍋水(水量約鴨盅內食材的高度)隔水烹調設定95度1小時20分鐘放入枸杞加塩調味即可
電鍋
烹煮
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