醉蝦米粉煲 冷凍醉蝦 剩菜大變身
冷凍年菜不是難吃，通常是回溫過頭，但年年有餘必然有剩菜，您如何處理呢？讓溫控狂 幫您，科學不是萬能、但ㄧ定能解決 生活大小事
30分
4人
100+
主要食材
剩的醉蝦年菜
適量
醉蝦湯汁
全部、
醬料
米粉
100
克
花椒粒
適量
剩肉
適量
胡椒粉
適量
醬油
15
cc
烏醋
適量
1
88 ℃ / 30 分鐘
米粉 剩菜蝦頭部位 與醉蝦湯汁還有其他材料ㄧ起泡到調理盒中 隔水加熱 88度30分鐘，完成後取出。準備上爐火
電鍋
烹煮
2
煮滾後關火
取出 放上砂鍋，再次煮滾後，熄火，放上 剩菜 醉蝦 蝦身，淋上烏醋與醬油 撒上胡椒粉即可上桌。
電鍋
烹煮
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