蛤蜊虱目魚湯
簡單家常菜是大步份人生活的大部分，沒有複雜的材料與步驟，只有適當的材料與火候，就能快速煮出海味的鮮 嫩 甜
100分
2人
100+
主要食材
冷凍無刺虱目魚
1
片
水
1200
cc
蛤蜊
10
顆
榨菜片
2
片
1
50 ℃ / 10分鐘
解凍虱目魚：泡在溫水中快速解凍．
電火鍋
烹煮
2
95℃ / 2 分鐘
冷水下蛤蜊與榨菜片，溫度到95c時 下虱目魚，泡 2分鐘。沒有設備的人，水滾後，關火，放入虱目魚片即可．
電火鍋
烹煮
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