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留學生的回憶 燉鍋肉吃一週

留學生的回憶 燉鍋肉吃一週

只要是留學生或是宿舍族,都應有共同回憶,就是燉ㄧ鍋吃整週,其實轉個念頭,你也可天天燉ㄧ鍋,天天換口味,方法很簡單,透過溫控即可,接下來就是換味道囉

1440分

2人

100+

100+

主要食材

自然豬豬五花

150

黑豆蔭油

1

大匙

蠔油

1

大匙

五香粉

1

小匙

洋蔥粉

1

小匙

甘草粉

1

小匙

胡椒粒

10

薑片

3

米酒

1

小匙

梅林辣醬

1

小匙

1


豬五花與其他材料醃製戳揉,放入調理盒中,醃製30分鐘。

2

88 ℃ / 45 分鐘

調理盒放入電鍋中,外鍋加入大量水,以不淹過為原則,先用中高溫燉出香料香氣與逼油,再慢燉舒肥,首段溫88c 45分鐘

電鍋

烹煮

3

60 ℃ / 1440 分鐘

接下來就是很單純的燜透燜爛的慢燉與舒肥盒的綜合概念。

電鍋

烹煮

4


下班回家,或是下課後,下碗麵,把肉煎香,即可輕鬆上菜.。

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