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健康低溫蒸煮蔬食:秋葵

清燙秋葵

清燙秋葵@低溫蒸煮@蔬食素食食譜

清燙秋葵

媽媽們,夏天下廚,最怕熱,冷氣要開的超強的.其實只要活用舒肥的觀念,但確不執著,真不真空袋.只取溫度,就可烹煮簡單的家常料理.許多人為了全家人的健康,想再多買台蒸煮機,但是只要透過Remy,就ㄧ樣能處理任何低溫蒸煮的蔬食食譜,讓全家都吃到有機蔬菜中的全食材營養保留.用食補取代藥補,吃健康還能塑身兼瘦身.誰說低溫都只是能用來煮牛排呢?低溫的好處,蔬菜類也非常合用,更多的資訊可點選官網上的小學堂中,我們也提供舒肥低溫料理各類蔬果的舒肥懶人包,可供您來叁考使用.

30分

2人

100+

100+

主要食材

秋葵

250

公克

1

大匙

醬料

醬油

1

小匙

黑豆醬油膏

1

大匙


適量

蒜末

1

大匙

1


秋葵先洗淨,花點時間去掉蒂頭,口感會較佳。


前置

2


取些鹽巴,戳抹秋葵,可去澀兼具除毛,也兼讓口感更脆口.更多細節請看,影音視頻


前置

3

80 ℃ / 10 分鐘

將處理好的秋葵.放入以用Remy控制的充滿了溫熱水的電火鍋,設定80度,10分鐘後取出。

電火鍋

電火鍋

烹煮

4


取出秋葵,淋上醬料,人人都上的了手的燙秋葵,就可上桌了。



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