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Q彈版水煮豬五花

Q彈版水煮豬五花

看似簡單的水煮豬五花 , 在傳統火候控制不當時 ,
往往容易造成瘦肉乾柴或是肥肉過膩的狀態 , 想要達到Q彈不膩口的質地 , 還需要有一定的火候經驗 才能達到 , 五花肉這樣煮 , 沒有火候經驗 , 一樣Q彈好吃~

40分

4人

100+

100+

主要食材

薑片

30

花椒

5

蒜頭

30

1200

CC

五花肉

300




1

90℃ / 40 分鐘

Remy連電火鍋 , 鍋內放入薑片, 花椒 , 蒜頭 ,  水 ,  豬五花 ,  Remy設定90度40分鐘,完成後取出即可。

電火鍋

電火鍋

烹煮

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