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零失敗料理神器
智慧溫控器,掌握火侯真容易
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照著食譜做 為什麼還會失敗?
食譜能告訴您食材、比例與步驟,卻不能幫您掌握火侯,火侯對菜餚的嫩、酥、脆口感有決定性的影響,也會影響色、香、味及營養價值。
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五星級飯店的料理密技
採用低溫烹調法,讓食物在85℃-50℃之間長時間熟成,肉質多汁又有彈性讓水放跟營養都充分被保留,如此食材可以呈現最原始風味。
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法式舒肥
最早起源法國80年代(法語:Cuisine sous vide)舒肥料理通常耗工費時,且對食材相對講究,一般常運用於五星級飯店或高級餐廳。
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5 0℃ 清 洗 食材更鮮活

保留營養,提高甜度, 恢復新鮮,去除腥味, 去除毒物殘留

7 0℃ 蒸 煮 效果更驚人

去苦去澀,鮮甜多汁, 營養不流失, 口感風味加倍好吃 !

創新多段恆溫料理

大幅縮短料理時間
藉由前段高溫(90℃)末段低溫(64℃ ),縮短熟成時間
料理時間
多層次的豐富口感
多段恆溫熟成,產生多 層次口感,同時保留最多的營養。
豐富口感
符合傳統料理手法
複製華人大廚料理手法,初期水滾燙後,轉中小火燉煮讓食物入味軟嫩。
料理手法
無痛升級成為智慧家電
適用家中常見的烹調電器,如電鍋、烤箱、電火鍋...等
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智慧家電
精準溫控 全方位料理手法
Remy 搭配專用感溫棒,達到精準溫控,蒸煮燉烤炸烘焙,樣樣都可以行。加上可拆式設計,304不銹鋼製成,清洗容易。
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蒸煮燉烤炸烘焙
電器連接溫度控制

老公吃到膩了! 擔心孩子的健康! 還在擔心晚餐不知道煮什麼嗎?

實煮實做的累積  最齊全的線上菜單


食材類型:80+ / 菜色實驗:800+

免開火 也能煮成好料理

蒸煮燉烤家常菜 少油煙輕鬆上桌

APP智慧食譜
完美複製,免經驗即可上手 個人食譜紀錄,美味加分
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