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黃帝豆軟排湯@慢燉

黃帝豆軟排湯@慢燉

使用何種溫度能夠呈現全程微滾狀態做出清澈湯汁,香軟豬軟排,綿密黃帝豆,鮮甜玉米紅蘿蔔口感呢?烹煮好湯非難事,只需一起來試試    
1小時
4人
100+
100+
主要食材
台糖豬軟排
600
黃帝豆
200
玉米
1
紅蘿蔔
1
1600
cc
2
小匙
1
90℃ /  1小時
將軟排洗淨,玉米切段,紅蘿蔔切塊後與黃帝豆,水放入電火鍋中,Remy連接電火鍋設定溫度時間:90度1小時,加塩調味即可
電鍋
烹煮
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