賣場冷凍佛跳牆@完美回溫食譜
賣場買的冷凍佛跳牆年菜,害怕回溫後怕芋頭糊爛,湯汁混濁口感不佳嗎?用對溫度與工具就能重現美味,Remy智慧溫控盒一鍵搞定,回溫年菜輕鬆上桌!
30分
4人
100+
主要食材
冷凍佛跳牆
1
包
外鍋水
適量
1
取出包裝內容物化讓外觀稍為溶化
2
直接將作法1放入甕盅內
3
80 ℃ / 30 分鐘
Remy連結電鍋或是電火鍋 , 放上蒸架 , 外鍋水 (水位大約是食材容器內食材的高度), 甕盅 , 感溫棒 , Remy 設定80度30分鐘,完成後取出即可。
電鍋
烹煮
100+