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蜜汁美國雞腿@水煮食譜應用

蜜汁美國雞腿@水煮食譜應用

美國雞腿因為電宰處理方式和台灣的不同 , 所以在品嚐時會略感到沒有台灣雞腿的鮮甜 , 但其肉質彈性較接近仿土雞口感 , 只要稍加變化 , 亦然能夠做成可口的蜜汁料理

50分

4人

100+

100+

主要食材

美國雞腿

8

適量

洋葱碎

100

食用油

1

大匙

李錦記蜜汁烤肉醬

4

大匙

熟白芝麻

克06

1

85 ℃ / 40 分鐘

Remy連結電火鍋, 鍋內放入適量的水 , 雞腿, 感溫棒, Remy設定85度40分鐘,完成後取出。

電火鍋

電火鍋

烹煮

2

將洋葱碎放入電火鍋中, 鍋熱後放入食用油 , 待洋葱碎呈透明狀後倒入蜜汁烤肉醬, 煮雞腿的水(300 CC) , 煮開後放入雞腿一起小火煮至收汁, 盛盤撒上熟白芝麻即可

電火鍋

電火鍋

烹煮

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