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甜酒釀南乳煨苦瓜@便當菜舒肥

甜酒釀南乳煨苦瓜@便當菜舒肥

苦瓜不苦還能叫苦瓜嗎? 甜酒豆腐乳慢煨苦瓜 ,成年人的菜嗎?吃完覺得牙口不好的銀髮族很適合、但小人們,則得取個文青好聽的菜名,必定超愛!

60分

2人

100+

100+

主要食材

苦瓜

1/2

 條


適量

甜酒南乳醬料

甜酒豆腐乳

 2

醬油

1

 小匙

香油

1

小匙

米酒

1



1


苦瓜對切,用湯匙儘量刮去中間的白膜.撒鹽,靜置10分鐘後,沖水洗去苦味。

2

90 ℃ / 60 分鐘

苦瓜與南乳醬充分拌勻後,放入便當盒中.Remy 設定90度60分鐘,完成後取出。

sdr

電鍋

烹煮

3


單獨把醬汁收濃稠,淋回苦瓜即可。

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