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海賊王魯夫的卡通肉

石器時代卡通肉

海賊王魯夫的卡通肉

石器時代卡通肉

卡通中,海賊王魯夫、大塊大口咬下口肉,是很多人心中很想試試,去哪可買到自己也來烤ㄧ根、然後大大咬上ㄧ口.利用自製的漢堡肉漢堡肉也能來上ㄧ根.想學嗎?記得到北市社大學報名 楊忠凱老師的課程

50分

2人

100+

100+

主要食材

豬後腿瘦絞肉

300

全蛋

3

  顆

黑白胡椒粉


適量

豬肋骨

8

 

培根

8

全蛋

3


餡料

Mozzalla Cheese


適量

起司


適量

1


豬後腿瘦肉絞肉與其他配料拌勻,甩出筋性


2


取出清燙過的肋骨,先用Cheese包覆,再上ㄧ層豬絞肉,稍加捏實後,再把培根包覆上.冷凍至少 1小時,讓其定型,之後.再放入真空袋封好.備用.



3

65 ℃ / 40 分鐘

Remy 設定65度40分鐘,完成後取出。

電鍋

烹煮

4


取出後,起鍋,煎香培根



5


培根表面金黃即可取出,淋上肉醬汁....

石器時代卡通肉



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