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梅花牛排炒飯@免用袋舒肥@比臉大的牛排

梅花牛排炒飯@免用袋舒肥

買到肉質不理想的冷凍梅花肉別擔心,使用舒肥即可賦予乾硬肉質新生命,製作成中式炒飯
美味鮮彈口感肉質,就算是叼嘴家人相信也是立馬掃盤~

125分

4人

100+

100+

主要食材

冷凍梅花牛排

450

義大利綜合香料

102

橄欖油

10

外鍋水

1200

洋葱碎

50

牛蕃茄片

100

食用油

1

大匙

熱米飯

500

1

小匙

 

 

1

58 ℃ / 120分鐘

將牛排分切成塊狀,並與香料橄欖油充份拌勻 放入玻璃保鮮盒加蓋後,電鍋放入蒸架,牛排保鮮盒,外鍋水,感溫棒,電鍋連結Remy設定58度2小時進行舒肥,完成後取出備用。

電鍋

烹煮

2

5 分鐘

取一炒煱,開小火,鍋熱後放入洋葱待表皮水份蒸發後,倒入食用油,轉中火,進行爆香 加入熱米飯拌炒鬆散,加入牛蕃茄片,牛肉塊一起拌炒,加塩調味即可起鍋盛盤

平底鍋

烹煮

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