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日式嫩豆腐蒸蛋@舒肥免用袋

日式嫩豆腐蒸蛋

吃膩台式蒸蛋,想換點新嘗試嗎? 清酒 味噌 嫩豆腐與蛋液的結合,外加法式低溫舒肥概念.口感與味道都很棒.料理只要掌握火候溫度,玩瘋料理ㄧ點都不難
30分
2人
100+
100+
主要食材
義美嫩豆腐
1
 蛋液 2顆
120
 克
1
小匙
清酒
15
cc
味噌
1
大匙
120
cc
1
 
除嫩豆腐的食材,均勻的拌勻.嫩豆腐切成小丁,分別放入玻璃罐中,再倒入蛋液。
2
85℃ / 30 分鐘
電鍋中先放入蒸盤底後,再放入大量的水,蓋過玻璃罐.舒肥溫度設定85c 30分鐘.即可。
電鍋
電鍋
烹煮
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