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日式嫩豆腐蒸蛋@舒肥免用袋

日式嫩豆腐蒸蛋

吃膩台式蒸蛋,想換點新嘗試嗎? 清酒 味噌 嫩豆腐與蛋液的結合,外加法式低溫舒肥概念.口感與味道都很棒.料理只要掌握火候溫度,玩瘋料理ㄧ點都不難

30分

2人

100+

100+

主要食材

義美嫩豆腐

1

 蛋液 2顆

120

 克

1

小匙

清酒

15

cc

味噌

1

大匙

120

cc

1


除嫩豆腐的食材,均勻的拌勻.嫩豆腐切成小丁,分別放入玻璃罐中,再倒入蛋液。

電鍋

烹煮

2

85℃ / 30 分鐘

電鍋中先放入蒸盤底後,再放入大量的水,蓋過玻璃罐.舒肥溫度設定85c 30分鐘.即可。

電火鍋

電火鍋

烹煮

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