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深夜食堂 低溫雞胸泡麵@雞胸72變

深夜食堂 低溫雞胸泡麵

生活不見得是天天吃大餐,忙過頭後,還是得簡單吃頓飯,泡麵是您生活上的良伴嗎? 我們幫您多點點小資變化,加上米其林手法後,雞胸,真的是又嫩又甜.這次肚子餓翻了,誰跟你玩30分鐘的舒肥,或是還包在真空袋中.就是要快,要方便(麵),因此雞胸肉,我們也用中高溫.接近傳統師傅的做菜法,用Cook72 72c做快煮9分鐘,嫩煎舒肥雞胸泡麵輕鬆填飽您我的胃
10分
1人
100+
100+
主要食材
雞胸
200
公克
泡麵
1
鴻禧菇
1
綠色蔬菜
 
適量
1
 鍋溫至少160c下鴻禧菇,炒香.再放入醃製過的雞胸肉,每面煎30秒
電火鍋
電火鍋
 
2
72 ℃ / 9 分鐘
煎完2面後, 加入500cc溫水,用Remy 72度 9分鐘,完成後取出雞胸  
電火鍋
電火鍋
烹煮
3
 
接下來,就是簡單的煮泡麵過程.今天不是金城武上身.所以就很簡單的水滾下鍋,煮2分鐘,在下蔬菜,在煮1分鐘後取出
 
 
4
 
泡麵成碗,在鋪上切好的雞胸肉.淋上熱滾滾的雞高湯.ㄧ道雞肉拉麵泡麵版.就完成了
 
 
健身塑身的人,僅管放心吃肉不會肥.這裡都是 低卡低脂的肉類食譜專區,按照這裏的溫度做菜,保管肉嫩鮮甜.
這強調的是健康簡單,料理新手都能上手,烹調手法是舒肥,低溫,蒸煮,炸烤。都會陸續上線.強調透過溫度,來保留植物酵素 植物酶的活性.讓您真真正正的吃的全食物的營養,更讓您的有機蔬菜,照顧到家人的健康.用溫度溫暖到全家人的身心靈
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新鮮海產,家常料理通常是簡單的清蒸,其鮮甜就令人欲罷不能.料理新手可舒肥觀念去蒸煮或是烤,很掌握溫度.再運用不同的時間稍做變化,就能輕鬆品嚐美味.
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