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台灣味的日式丼飯@紅麴舒肥豬腰內

台灣味的日式丼飯@紅麴舒肥豬腰內

您喜歡吉野家的日式丼飯嗎?其實閩式紅麴豬里肌丼飯,ㄧ點也不輸牛肉或親子丼.用Remy或Anova 舒肥機做溫控,在容易老柴的低脂低卡瘦身瘦肉,也依然能水水嫩嫩.好入口.

60分

4人

100+

100+

主要食材

Costco豬小里肌

1




紅麴醃料

閩式紅麴醬

1

大匙

老酒

1

小匙

1

小匙

馬祖蝦油

1

小匙

1


豬小里肌與醃料,充分戳揉後,放便當盒中,醃製30分鐘。

電鍋


2

63 ℃ / 50 分鐘

外鍋放水,Remy 設定63度50分鐘,完成後取出。

電鍋

烹煮

3


醬汁取出後,上鍋收濃稠,取香氣.取出里肌,放涼後,切成薄片。淋上即可

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