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冷凍豬腿庫回溫解凍

冷凍豬腿庫回溫解凍

 回溫與解凍是Cook72 推廣舒肥 慢煮或是溫控料理的日常生活硬用很大的ㄧ部分 回溫解凍是很生活化的且不牽扯 是否相信殺菌與否的.沒爭議 但能幫你解決飲食大小事

30分

4人

100+

100+

主要食材

冷凍豬腿包

1000

 滷筍

1

1

80 ℃ / 30 分鐘

直接把東坡肉從冷凍櫃取出,“冷水直接下鍋”,水要整個蓋過冷凍袋.溫度設定80度c 30 分鐘。

電鍋

烹煮

2

燜 10 分鐘

再燜10分鐘、當然趕時間,也可 繼續用72c 延長5分鐘。

電鍋

烹煮

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