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Q18: 蒸魚時如何使用Remy

這功能是我們超愛用來蒸全魚,方式很簡單 只要把魚徹底洗淨,特別是魚骨邊的血盒,ㄧ定得刮得乾淨,才不會有腥味.

接下來,就是運用肉心提示法(此法是不改變你的料理習慣,很單純的運用Remy來提示 熟了):

  1. 溫度棒,沿著魚骨插入
  2. 設定溫度 全熟約是62-64c
  3. 電鍋放水, 啟動你的電鍋開始蒸煮. 或是鍋中放水,開火開始蒸煮
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